VORSPEISE
Geräucherte Entenbrust mit Chicorée

SUPPE
Dashi No Moto

HAUPTGANG
Seehecht mit Couscoussalat, Anti Boise und Frühlingslauch

ODER
Roastbeef mit Sellerie, Trüffelgnocchis und Chips

ODER
Rote Bete mit Orangen und Wasabicreme

DESSERT
Basilikum-Creme-Brûlée und Kokosnuss